Découvrez Fuzion

7 Rue Aumône Vieille - 13100 Aix en provenceInscription gratuite

Le restaurant Fuzion, confluence des saveurs d’Orient et d’Occident

 

 

Le restaurant Fuzion est l’endroit le plus innovant de la région d’Aix en Provence. Avec sa cuisine moderne, vos repas entre amis prendront une toute autre tournure.

 

 

Le restaurant Fuzion, comme son nom l’indique, est un lieu de cuisine fusion, c’est-à-dire que le chef pratique des mélanges de saveur improbables. Originaire d’Australie, cette méthode de cuisine moderne consiste à mélanger des saveurs orientales aux recettes traditionnellement occidentales pour donner des plats hors du commun.

 

 

Le cadre du restaurant Fuzion

 

 

Sa façade est encadrée d’autres restaurants et bars d’Aix en Provence, mais il vous sera impossible de ne pas le remarquer. L’intérieur est à l’image de la cuisine : un mélange d’ancienneté et de modernisme. La salle voûtée et ses pierres apparentes contrastent avec les colonnes en béton de couleur turquoise. Le mobilier moderne prend un autre aspect sous la lumière tamisée, créant une ambiance feutrée.

 

 

Unique à Aix en Provence

 

 

Dès son ouverture, le restaurant Fuzion est devenu l’un des lieux les plus courus de la ville d’Aix en Provence. Pour cause : sa cuisine innovatrice. Ici, vous trouverez les mélanges les plus invraisemblables tels que des noix de Saint Jacques préparés avec de la badiane et des huitres au lait de coco, entre autres. La carte des desserts est tout aussi étonnante. 

 

 

Les nombreux atouts du lieu

 

 

Idéalement situé près du célèbre Cours Mirabeau et la Fontaine Rotonde, le restaurant Fuzion d’Aix en Provence est l’endroit idéal à découvrir pour un déjeuner ou un dîner entre amis. Il est vivement conseillé de réserver avant d’y aller, car la salle est assez petite et sa renommée fait qu’elle se remplit assez vite. L’établissement est fermé les lundis, mais ouvert le midi et le soir tous les autres jours.